Receita de Farro com Pimentão e Radicchio Roxo

Postado por Sarita às 21.4.16 |

Pra quem conhece farro e ama comer este cereal, essa receita ficou simplesmente maravilhosa. Aliás, tenho testado várias possibilidades pra ele e uma receita é melhor do que a outra. E detalhe: Você prepara de forma muito rápida e garante um alto valor nutricional e energético.
Teste essa receita e depois me fala se não ficou absolutamente maravilhosa.
E depois você inventa outras mil possibilidades.
A quantidade de farro, você escolhe por pessoa é claro. Aqui fiz porção única então coloquei:

1 uma xicara média de farro
1/4 Pimentão vermelho
Meio Radicchio roxo
sal
azeite
pimeta do reino
grana em lascas

Cozinhe o farro com o pimentão e sem colocar sal. Quando estiver al dente escorre e despeje de volta na panela. Acrescente o radicchio já cortado ( ele naturalmente murcha com o calor) e tempere com sal a gosto, azeite, pimenta do reino e lascas de grana. Escolha um bom azeite que faz toda diferença ok?
Agora é só comer. Bom apetite!!!