OLHA QUE DELÍCIA ESSE SANDWISH SALAD CALIFÓRNIA

Postado por Sarita às 23.11.11 |

Olha que delícia refrescante esse sandwich salad aberto, fácil de fazer e um colírio para os olhos. Ele é composto de tomate, pepino, coentro fresco, abacate e suco de limão. Tudo isso colocado em cima de uma fatia grossa de pão tostado, com molho de yogurte e brotos de alfafa
Anota os ingredientes e corre pra fazer o seu e bon appetit!

Molho
2 colheres de sopa de iogurte natural
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de cebolinha fresca picada
Sal e pimenta a gosto.
Misture os ingredientes e conserve numa tigela pequena.
Ingredientes pra salada Califórnia
1 abacate descascado, sem caroço e cortado em cubos
1 tomate sem sementes picado em cubos
1 pepino descascado sem semente e picado em cubos ( é melhor o pepino japonês que não precisa tirar as sementes)
Suco de limão
2 colheres de sopa de coentro fresco
Sal e pimenta a gosto
* Misture todos ingredientes e essa quantidade é suficiente pra fazer 4 sanduiches, então você pode calcular quantos você quer fazer e ajustar a quantidade.

Pra finalizar
2 fatias de pão (pode escolher no estilo italiano ou o que preferir)
1/2 xicara de broto de alfafa. 
Coloque duas fatias de pão na torradeira ou na frigideira com manteiga (fica mais macio) em fogo médio.
Passe o molho no pão e comece montar com a broto de alfafa, os cubos que você cortou e já conservou e  temperou e está pronto pra servir. 

Está pronto pra ser degustado. Ai que delícia fácil de fazer.